Vegetais
Os vegetais são altamente nutritivos e dividem-se em 6 grupos; folhas, frutos, flores, tubérculos, caules e raízes. A ingestão adequada e regular em variedade e diversidade, traz benefícios á saúde, têm baixo valor energético/calórico comparativamente com todos os outros grupos alimentares.
Benefícios
Ricos em vitaminas, sais minerais e fibras. Protegem o organismo contra inúmeras patologias. Fortalecem as defesas do organismo contra patogénicos. Fontes de vitamina C. Potenciais propriedades no combate aos radicais livres.
Dicas
Utilização em sopas, saladas, salteados, forno, assados, massadas, omeletes, recheados. Um dos segredos para aumentar o consumo consiste em colorir ao máximo o prato com vários vegetais.
Abóbora
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Aipo
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Alcachofra
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Alho
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Alho Francês
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Brócolos
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Castanhas
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Cebola
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Cenoura
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Coentros
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Cogumelos
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Couve
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Ervilha
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Espargos Verdes
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Espinafres Folha
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Fava
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Feijão Amarelo
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Feijão Verde
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Feijoca
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Framboesas
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Grelos
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Jardineira
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Macedónia
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Milho Doce
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Mirtilos
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Mistura Frutos Silvestres
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Misturas Legumes
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Morangos
Morangos
Pimento
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Salteado Vegetais Grelhados
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Tomate
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CUBOS
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FATIADO
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CORAÇÕES
Alho
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DENTES / PICADO
Alho Jovem Rama
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FATIADO
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CORTADO SOPA
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FLOR
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INTEIRA DESCASCADA / PARTIDA
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CUBOS / RODELAS / PEROLA
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BABY / CUBOS / FATIADA / RODELAS
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AMANITA / BOLETUS / LAMINADOS / MISCAROS / MISTURA SILVESTRE / MISTURA DO BOSQUE
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BRANCA FATIADA / BRUXELAS / FLOR / P/CALDO VERDE
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INTEIROS / PARTIDOS
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PORÇÕES CUBOS
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BABY / NORMAL
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FINO INTEIRO / PLANO FATIADO / PLANO FINO SOPA / REDONDO FATIADO
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PORÇÕES CUBOS
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ASIÁTICA / CHINESA / FRANCESA / ITALIANA / MEXICANA / 3 PIMENTOS PREPARADO LEGUMES
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FATIADO
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CUBOS C/PELE