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Sobremesas

Especialidades culinárias que têm açúcar ou mel na sua composição. São culturalmente o complemento final das refeições principais, ou guloseimas de comemorações e celebrações. Tartes, bolos, gelados, mousses, gelatinas, pudins, tortas, semifrios, crepes, etc são alguns exemplos.

Origem

Remonta ao período medieval em que os banquetes duravam vários dias e os doces tinham a função de limpar o palato dos excessos alimentícios. Em Portugal muitos doces foram inventados nos conventos daí o nome Conventual, posteriormente as receitas foram desenvolvidas consoante as regiões e matérias primas disponíveis.

Qualidade

Receitas originais e inovadoras. Utilização de processos e técnicas produtivas seguras e apresentação inspiradora é para nós o mais importante na escolha da nossa gama de produtos de doçaria. A ultracongelação mantém padrões de qualidade elevada às sobremesas.

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